长沙男士品茶，惊蛰，如何喝茶养生？

3月5日迎来农历二十四节气中的“惊蛰”节气。

二十四节气中的第3个节气，太阳到达黄经345度时为惊蛰。

惊蛰的意思是天气回暖，春雷始鸣，惊醒蛰伏于地下的冬眠动物。

惊蛰前后各地天气已开始转暖，雨水渐多，大部分地区都已进入了春耕。

惊蛰三候

我国古代将惊蛰分为三候：「一候桃始华；二候仓庚鸣；三候鹰化为鸠」

描述其已是桃花红、李花白，黄莺叫、燕飞来的时节，可见惊蛰是反映自然物候现象的一个节气。

惊蛰喊茶

茶谚有云：万物长。惊蛰过，茶脱壳。春回大地，万物复苏后，气温上升到摄氏十度以上，山间的茶树上，保护和孕育越冬茶芽的鳞片，逐渐张开。

仿若襁褓中的婴孩，欣欣然张开了眼，迫不及待吐露新绿。此时，正是“喊茶”的好日子。

茶农们希望通过“喊茶”，“喊醒”蓄势了整个冬天的春茶，让它尽快吐露新绿。

在南方，惊蛰是喊茶的日子，关于喊茶，北宋的欧阳修曾诗述：建安三千五百里，京师三月尝新茶。

年穷腊尽春欲动，蛰雷未起驱龙蛇。夜间击鼓满山谷，千人助叫声喊呀。万木寒凝睡不醒，唯有此树先萌发……

大概可以感受到那个景象，鞭炮声响，红烛高烧，茶农们同声高喊“茶发芽！茶发芽！”喊声此消彼长，响彻山谷，回音不绝。

惊蛰喝茶

惊蛰时节阳气升发，气温明显升高。

因暖生燥，应保持心平气和，忌妄动肝火，需清肝明目、镇定降压之茶。

白茶

春日困倦，泡上一壶好茶，并配上一碟与之相配的茶点。

在这一口茶点的芬芳里，这一份茶的滋味也更为浓郁，幸福感被凝结在了这段美妙的时光里，一饮一食也变得如此重要。

白茶茶性清凉，退热降火,清肝明目之功效不可小觑。

建议选择3年以上的老白茶，若是新茶，寒气较重，肠胃不好的人，会有伤胃的嫌疑。

如果在春季没养好肝气，肝脏功能或会失常，导致身体气血运行紊乱，进而影响到其他脏腑器官，此时饮用白茶可以有所帮助。

绿茶

在悠然的品茗中，可以不知不觉地将肝火消弭，绿茶为佳，一些花茶也可助发生阳气，适宜在这时期饮用。

单枞

香气高的凤凰单丛茶，香气浓郁，可以助散发冬天积于体的寒邪，促人体阳气发，亦是不错的选择。

春之始，朋友们喝茶养生都要注意了。

惊蛰养生

从饮食方面来看，惊蛰时节饮食起居应顺肝之性，助益脾气，令五脏和平。

惊蛰天气明显变暖，饮食应清温平淡，多食用一些新鲜蔬菜及蛋白质丰富的食物，如春笋、菠菜、芹菜等，增强体质抵御病菌的侵袭。

惊蛰时节，乍暖还寒，气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。

生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，民间素有惊蛰吃梨的习俗。

平时不妨多食甜点。若有咳嗽，可食莲子、枇杷、罗汉果等有止咳功效的养生之物，以化痰止咳，缓解病痛。

惊蛰养生建议多吃这四种食物

1. 梨：惊蛰时节，气候干燥，易使人口干舌燥、外感咳嗽，所以民间素有惊蛰吃梨的习俗。梨能清热去火，止咳化痰，春天宜常吃。

2. 春笋：春笋是春天的时令食材，鲜嫩脆爽，营养丰富，含有丰富的膳食纤维和钙、磷、铁等必需的微量元素。

3. 菠菜：菠菜中含有丰富的类胡萝卜素、铁、维生素C等，有养血、润燥的功效，还能预防便秘。

4. 山药：干燥的春季多吃山药能健脾胃、补津液、滋阴润肺。对于减肥人群，山药还可代替主食，是更加健康的选择。